百姓生活   消夏桑叶粥 来源：人民网  发布时间：2008-06-26 材料：鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。 制作：1．将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣；2．粳米洗净，与汤同煮成粥，兑入砂糖调匀。 提示：1．没有新桑叶的话，到中药店买干桑叶也可以，除了味道没那么鲜甜，效果是一样的；2．鲜桑叶买回后一定要先浸泡，以防残留农药；3．粥中也可加入瘦猪肉。 小知识：桑叶为桑科植物桑的叶，质脆、气微、性寒、味淡、微苦涩；主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目；用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。